Eclair Chocolate

Het Franse woord éclair betekent bliksemschicht. Dit stukgebakje zou deze naam gekregen hebben omdat je het “bliksemsnel” kan eten. En dat klopt. Je kunt deze langwerpige soes van roomboter soezendeeg niet alleen snel, maar vooral ook eenvoudig eten, zonder bestek en servies. Onze eclair chocolate is gevuld met een romige banketbakkersroom met chocoladesmaak en heeft een laagje chocoladeglazuur bovenop.